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ご縁の杜レストランのご案内 (ヴィーガン料理)

卵・乳製品・お肉・お魚を使わない“カラダを整える料理”をご提供します

ご縁の杜のヴィーガンは満足感を感じつつ、体内のデトックス効果も高い。


ご縁の杜のリトリートの一つは“食”。食を整えることで体内が整い、体質の改善がおのずと心の安定に繋がっていく。
その考えのもと、ご縁の杜では卵・牛乳等の乳製品、そして肉や魚の動物性を使わずに、
体内のデトックス効果を最大限高めるエネルギー料理をご提供しております。



【 ランチ 】  太陽のランチ Taiyou no Lunch  2,500円(税込2,700円)

 <コースランチ例>

  ・卵、乳製品、肉、魚を使わないヴィーガン料理
  ・酵素玄米(御殿場の田代さんのお米)
  ・重ね煮の味噌汁
  ・デザート、コーヒー

  (時 間) 11:00~14:00  事前予約制
  (ご予約) ランチオープン日は毎月数日開催しております。
        開催日の最新情報はご縁の杜まで直接お問い合わせください。


 ★ 日帰り温泉入浴・ミニタオル付 ★
【 夕 食 】  月のディナー Tuki no Dinner  5,500円(税込5,940円)

 <コースディナー例>

  ・卵、乳製品、肉、魚を使わないヴィーガン料理
  ・酵素玄米(御殿場の田代さんのお米)
  ・重ね煮の味噌汁
  ・デザート、コーヒー

  (時 間) 18:00~20:00  事前予約制
  (ご予約) 2名様よりご予約承ります(1名様でもお受け出来る場合がございます。お気軽にお問い合わせください。
  (温 泉) 17:00~21:00までの間にご利用をお願い致します。


【 朝 食 】  発酵朝食 Hakkou Breakfast  1,500円(税込1,620円)

  (時 間) 8:30〜  事前予約制
  (ご予約) 2名様よりご予約承ります(1名様でもお受け出来る場合がございます。お気軽にお問い合わせください。


■ 湯河原リトリート ご縁の杜  公式インスタグラム  goennomori.vegan ■

 シェフ深澤早苗自身が日々のお料理たちを撮影しています♪






レストランのご予約


お電話 : 0465-64-0150 まで

お会計 : ランチタイムはカード利用不可となります。予めご了承くださいませ。




~食品対応表~

化学調味料不使用 〇 通常メニューにて対応済みです
白砂糖不使用
〇 通常メニューにて対応済みです

遺伝子組み換え不使用
〇 通常メニューにて対応済みです

食品添加物不使用
〇 通常メニューにて対応済みです

乳製品不使用 〇 通常メニューにて対応済みです
卵不使用 〇 通常メニューにて対応済みです
グルテン不使用 △ 対応致します ※有料/個別対応メニュー
五薫不使用 △ 対応致します ※有料/個別対応メニュー
アレルギー対応 △ 対応致します ※有料/個別対応メニュー




   ※個別対応メニュー 追加料金5,000円 (税込5,400円)

   上記△につきましては、ご縁の杜シェフの深澤早苗がお客様と直接お話を伺い、
   対話を通してお客様ご自身に合ったメニューを個別でお作り致します。

   ご縁の杜でのアレルギーの対応は
   “物理的にその食材を使わない料理をお出しする”と
   いうことだけではありません。
   ご自身と対話しながら
   「アレルギーとして現れている現象の本質を感じていく」 
   ということを意図しています。
   ご自身の体の本質を内観する機会になれば幸いです。  


   ご縁の杜のシェフ深澤早苗もアレルギー体質でした。
   だからこそ根本の原因や本質をきちんと理解した中で、
   お客様の体により良い形でご提供が出来ればと願っています。

   (料金に含まれるもの)
    ・献立個別対応
    ・個別食材費
    ・食についての対話カウンセリング

   (備考)
    ・ご宿泊の際に同行の方のメニューも同じお料理を希望される際は、
     その旨お知らせください。その際の追加料金はございません。
    ・カウンセリングは当日チェックイン後にお伺い致します。
     当日ご到着時間が遅い場合は、事前にお電話にてお伺いします。